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생활의 달인 432시간 숙성 돈가스 맛집 츠키젠 (TSUKIZEN)맛집/서울 2023. 8. 4. 22:54728x90반응형
오늘은 돈가스 맛집 츠키젠을 소개합니다.
이곳은 SBS 생활의 달인 817회에 돈가스로 소개된 곳이에요.
영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 9시이며, 오후 3시 ~ 5시 브레이크 타임입니다. 라스트 오더는 오후 8시 30분이며, 재료 소진 시 조기 마감돼요.
키오스크로 선불 결제입니다.
시원한 매장 안에서 웨이팅 가능해요.
주방 메인 출입구로부터 난 복도를 중심으로 U자 형태의 바 타입 20석이 세팅되어 있습니다.
와이파이 필요하신 분들은 해당 아이디와 패스워드로 사용 가능해요.
가장 인기 있는 상로스카츠는 오후 1시 전에 소진된다고 합니다 ㅠㅠ 공지사항과 메뉴 정보 참고하세요! : )
푹 익어서 새콤하기 때문에 돈가스의 느끼함을 잘 잡아줍니다.
토마토 페이스트, 사과 퓌레, 당근 퓌레에 카카오를 갈아 넣고 부드러운 생크림을 더해 만든 수제 소스인데, 개인적으로는 느끼해서 별로였어요. 호불호가 있을듯합니다.
밥과 된장국은 리필 가능해요.
돈가스 전문점에서 일반적으로 많이 사용하는 땅콩 드레싱입니다. 개인적으로는 땅콩을 좋아해서 나쁘지 않았어요.
극소량만 생산되는 최고급 원육을 14일간 숙성한 후 면실유와 참기름을 블렌딩하여 튀겨낸 안심 돈가스
그냥 한눈에 봐도 촉촉함이 보이지 않습니까?
베어 물 때는 쫀득한 식감을 경험할 수 있어요.
첫입은 소금과 함께, 그다음에는 올리브유와 즐겨봅니다. 늘 그렇듯 개인적으로는 소금+와사비 조합이 제일 잘 맞았어요.
다른 돈가스 전문점에서 먹었을 때보다 밥이 좀 남아서 된장국 리필해서 먹었습니다. 오늘도 어김없이 하얗게 불태웠네요.
네이버 지도 가게 소개에는 카와카츠보다 맛있는 진정한 돈가스 맛집이라고 해두셨던데, 각각 다른 메뉴를 먹었던지라 우열을 가리기 어렵습니다. 헤키도 가봤고 카와카츠도 가봤고 이번에 츠키젠에서 먹어봤지만, 웨이팅 하면서 먹는 돈가스 맛집들은 거의 비슷한듯해요. 웨이팅 없이 드실 수 있는 곳으로 가셔서 드시는 게 현명한 방법입니다 ㅋㅋㅋ 개인적인 소견이니 참고만 해주세요.
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