[파주] 운정 인생극장 쪽갈비

 

오늘 한 달 만에 다시 모인 삼총사가 운정의 쪽갈비 맛집인 인생극장을 소개합니다.

 

 

 

양쪽 두 건물에 같은 가게가 있는 게 보이시나요? 장사가 너무 잘 돼서 옆 건물에도 가게를 냈더라고요乃

 

 

 

같은 가게지만, 첫 방문인 저를 위해 동생들이 원래 가게 쪽에 자리를 잡아놨더라고요 ㅋㅋㅋ 영업시간은 오후 4시 ~ 새벽 2시이며, 일요일에만 오후 4시 ~ 밤 12시입니다.

 

 

 

좌석은 6인용 1개, 4인용 7개, 2인용 2개가 있었어요. 어차피 떼었다 붙였다 할 수 있기도 하고, 옆 건물에도 있으니 좌석 걱정은 안 하셔도 될듯합니다. 테이블 왼쪽 측면 서랍을 열면 물티슈와 냅킨, 오프너와 숟가락/젓가락이 있어요.

 

 

동생들은 이미 와봤던 곳이라 저를 위해 맛별로 주문하더라고요~ 육애선생은 이미 심쿵♥

 

 

백김치

김치 묵사발

콘샐러드

양파절임

김치찜

셀프 바

묵사발 육수

집기류

치즈계란찜_\3,000

 

체더치즈와 모차렐라 치즈가 들어간 계란찜으로 일반 계란찜보다 한층 더 고소하답니다~

 

 

김치냉말이국수_\4,000

 

밑반찬으로 나온 김치 묵사발과 같은 육수라 김치 묵사발에 묵 대신 소면을 넣었다고 생각하시면 됩니다. 살얼음 동동 육수에 개운한 김치 육수가 쪽갈비의 느끼한 맛을 확 잡아준다는 사실!

 

 

날치알 주먹밥_\5,000

 

날치알 주먹밥이 그동안 먹어본 맛과는 다르게 달달해요;; 근데 이게 또 밑반찬으로 나온 김치찜이랑 꿀 조합이더라고요? 단짠단짠은 그 어떤 것도 이겨내는 진리의 맛이랄까요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

초점이 안 맞아서 잘 안 보이지만, 셀프 바 쪽에 따로 마련된 공간에서 초벌구이 해서 나온답니다! : )

 

 

참숯 매운 쪽갈비(800g)_\30,000

참숯 간장 쪽갈비(400g)_\14,000

참숯 소금 쪽갈비(800g)_\28,000

 

크으~ 똥손인 저를 위해 열심히 굽굽 해주는 동생乃

 

 

 

이렇게 장갑을 이중으로 착용하시면 존맛 쪽갈비 먹을 준비 완료!!!

 

 

참숯 간장 쪽갈비

 

간장 쪽갈비는 찜닭 양념 느낌의 달콤 짭짤한 맛이고,

 

 

참숯 소금 쪽갈비

 

소금 쪽갈비는 짭조름하면서 담백한 맛.

 

 

참숯 매운 쪽갈비

 

그리고 매운 쪽갈비는 매콤 짭짤인데, 캡사이신 매운맛은 아닌듯해요. 맵찔이들이 맵다 하면서도 맛있게 먹을 수 있는 수준이니 참고하시고요, 간장/매운 쪽갈비 대비 소금 쪽갈비가 심심하게 느껴질 수 있으니 함께 드실 분들은 소금 쪽갈비 먼저 드시는 걸 추천드립니다.

 

 

 

장갑 잘 안 보이시겠지만, 불판에 있는 쪽갈비 집을 때 겉에 비닐장갑이 녹아서 기름이 손가락에까지 배었다는... OTL

 

 

 

사장님께서 초벌구이 한 거 내주시면서 하나하나 굽는 방법을 아웃사이더처럼 알려주셨는데, 1도 못 알아들은 1인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양념은 뼈 있는 쪽으로 태우면서 푹 익히시면 됩니다. 살코기 쪽으로 익히시면 양념 때문에 금방 타요ㅠ

 

 

 

오늘도 어김없이 하얗게 불태움. 콜라 주문하시면 병 코카콜라로 제공되니 콜라 마니아분들께서는 참고해 주세요.

 

 

 

제가 원래 소보다 돼지를, 오리보다 닭을 좋아하거든요. 맛별로 어느 것 하나 맛없는 게 없었네요乃 연신 맛있다고 미식가 코스프레 하며 평론함 ㅋㅋㅋ 육애선생에게 고기는 사랑입니다♥ 고기가 땡기는 날, 불향나는 쪽갈비를 적극 추천합니다!!!