3대에 걸쳐 손맛을 이어온 수요미식회 맛집 초마 홍대본점

 

오늘은 짬뽕 & 탕수육 맛집 초마 홍대본점을 소개합니다.

 

 

 

이곳은 Olive 수요미식회 26회와 MBC 생방송 오늘 아침 2,430회 / 찾아라! 맛있는 TV 649회에 짬뽕으로 소개된 곳이에요.

 

 

 

가파른 계단을 올라가 2층 좌측에 입구가 있습니다. 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 오후 9시이며, 오후 4시 ~ 5시 브레이크 타임이에요. (매주 월요일 정기휴무)

 

 

 

중국 느낌 물씬 풍기는 인테리어로 테이블은 2인용 4개 / 4인용 5개 / 5인용 1개 / 6인용 2개가 세팅되어 있으며, 경우에 따라 붙이거나 분리 사용 가능합니다.

 

 

 

가게 내부에 화장실이 있고, 남녀 구분되어 있어요.

 

 

 

메뉴 및 원산지 정보 참고하세요! : )

 

 

숟가락｜젓가락｜냅킨

차

춘장

양파｜단무지

간장

탕수육 소스

 

초마의 탕수육 소스는 여느 중국집 대비 무색에 가깝고, 묽은 편입니다. 과하게 달거나 새콤하지 않아서 탕수육 본연의 맛을 느낄 수 있게 해줘요乃

 

 

탕수육_19,000원

 

탕수육 또한 소스 못지않게 여느 중국집과는 다릅니다 ㅋㅋㅋ 튀김옷이 거의 없는 느낌으로 얇은데, 굉장히 바삭하면서 고소해요♥

 

 

 

고기 함량이 높은데도 불구하고 퍽퍽하지 않아서 육애선생에게는 만족 그 잡채...

 

 

짬뽕_11,000원

 

오징어와 돼지고기를 채 썰어 팬에 달달 볶다가 야채를 넣고 한 번 더 볶은 다음 육수를 내어 걸쭉한 국물을 맛볼 수 있는 초마의 대표 메뉴입니다.

 

 

 

육 짬뽕에 가까울 정도로 고기가 많이 들어있지만, 불향 가득한 해물과 야채의 개운함으로 느끼함 없이 아주 맛있어요 ㅠㅠ 제가 원래 초딩입맛이라 짬뽕 먹으면 야채를 거의 남기는데, 초마에서만큼은 야채까지 완뽕합니다♥ 맵찔이가 맛있게 먹을 수 있는 정도이니 매울까 봐 걱정 붙들어 매세요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

탕수육은 작은 조각들만 골라 먹고 남겨 포장해왔고, 신랑이 "역시 초마"라며 야식으로 맛있게 먹었습니다. 1,000원의 포장 비용을 부담하시면 종이 상자에 포장하여 비닐 백에 담아줘요.

 

 

 

저희가 초마를 처음 접한 곳은 2019년 12월 25일에 포스팅했던 일산점이었는데, 맛은 거의 같으니 가까운 곳을 방문하시기 바랍니다. 개인적인 소견이니 참고만 해주세요.

 

 

https://good-maen.tistory.com/164

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