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백종원의 3대 천왕 샤부샤부 맛집 김광석신촌칼국수 본점맛집/서울 2023. 6. 13. 22:29728x90반응형
오늘은 샤부샤부 맛집 김광석신촌칼국수 본점을 소개합니다.
이곳은 SBS 백종원의 3대 천왕에 신촌 소고기 샤부샤부로 소개된 곳이에요. 영업시간은 월~금요일 오전 9시 ~ 오후 11시 / 토,일요일 오전 10시 ~ 오후 10시입니다.
테이블은 4인용 기준 14개가 세팅되어 있어요.
기본으로 제공되는 반찬 리필은 셀프 바를 이용하시면 됩니다.
앞치마는 출입문 앞 행거에 걸려있으니 필요하신 분들은 사용하세요.
메뉴 및 원산지 정보와 서비스 관련 공지사항 참고하세요! : )
개인 취향에 따라 두 가지를 섞어드시면 되는데, 함께한 일행은 하늘색으로 드셨답니다 ㅋㅋㅋ
메뉴가 1분도 안 돼서 나와요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반찬이라고는 달랑 이것 하나지만, 전혀 부족하지 않을 만큼 국내산 배추의 아삭하고 개운함을 만끽할 수 있습니다.
육수가 한소끔 끓으면 소고기를 넣고 살짝만 데쳐서 드세요. 오래 익히면 소고기가 너무 질겨집니다.
향긋한 미나리와 쫄깃한 팽이/느타리버섯, 소고기를 한 번에 먹고 얼큰한 육수까지 호로록하면 존맛♥
샤부샤부에 이어 나오는 코스는 자가제면 생면 칼국수로 이렇게 물에 삶아서 전분기를 쫙 뺀 후 제공되는데요, 이게 무한리필이라는 거 아닙니까乃
육수가 걸쭉해지지 않아서 무엇보다 너무 좋고요, 육수를 잔뜩 머금어 장칼국수에 가까운 맛을 느낄 수 있습니다.
코스의 마무리는 역시 볶음밥이죠 ㅋㅋㅋ
이모님께서 전문가의 손길로 후다닥 휘리릭!!! 들기름과 참기름 7:3 비율의 고소함에 미나리의 향긋함이 더해져 맛이 없을 수가 없습니다.
보리밥이 섞여있어 씹히는 식감도 좋고요, 덜어둔 육수에 버섯 있으면 같이 올려서 백김치까지 얹어주면 끝장납니다.
별도 추가 없이 기본 제공되는 코스로 먹었는데, 오늘도 어김없이 하얗게 불태웠네요. 일반적인 성인 여성분들은 기본 제공되는 코스로 배부를 양입니다. 괜히 욕심부려서 볶음밥 맛없게 드시지 마시길...
개인적인 소견이니 참고만 해주세요. (혼밥도 가능)
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